فيل دوبسون
الأسماك والمأكولات البحرية : تناول المزيد من الأسماك الزيتيـة مثـل السلمون والتونة والسردين والسمك المرقط ؛ نظرا لأنها غنية بالدهون التي يحتاج إليها المخ . ورغم الخوف السائد من الدهون ، فإنها تشكل أكثر من ثلثي وزن المخ بعد تجفيفه .
اقتباسات أخرى للمؤلف