يرحب الطبيب العالم برغيف الخبز النموذجي المنتج وفقا لأفضل الأدلة العلمية ... فهذا الرغيف يمكن إدراجه في النظام الغذائي للشخص المريض أو السليم مع توافر رؤية واضحة للتأثير الذي قد يحدثه علي عمليتي الهضم والنمو.