تناول طعامك بطريقة واعية . أنصت إلى جسدك وتناول الطعام عندما تشعر بالجوع فقط . كل ببطء وتلذذ بكل لقمة ، وتوقف عندما تشعر بالشبع - فهذا لن يجعلك تشعر بهدوء أكبر فحسب ، بل ستهضم طعامك بسهولة أكبر . فكر في دورة حياة الطعام الذي تتناوله ، والطاقة والعمل المبذولين لإعداد وجبتك .
اقتباسات أخرى للمؤلف