تنبع أهمية الغذاء مثل (اللحوم بأنواعها والحبوب والبقول والخضار والفواكه)، من احتوائها على العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج الطاقة، وللقيام بعمليات البناء والنمو والتكاثر وصيانة الأنسجة التالفة.